Metoda wytrawiania to obecnie najbardziej wiarygodny i popularny sposób badania mięsa zwierzęcego. Wie o tym także Pani Anna Sewerynek, która przez wiele lat pracowała w laboratorium i czuwała, aby na rynek trafiało tylko zdrowe mięso. Po reorganizacji zakładu pracy zdecydowała się na założenie własnej firmy, która prócz badań mięsa metodą wytrawiania, oferuje także usługi sanitarno-weterynaryjne. Ze środków uzyskanych z dotacji Pani Anna kupiła wyposażenie do laboratorium. W ramach oferty FDPA korzystała ze wsparcia pomostowego, przedłużonego, jak również z doradztwa specjalistycznego. Obecnie firma Pani Sewerynek uzyskała stabilną pozycję na rynku, przynosi planowane dochody, a nawet może pochwalić się stałą klientelą, do których należy m.in. Baza Eksportu Dziczyzny w Szeligowie.(Wsparcie sfinansowane w ramach projektu dla powiatów świdwińskiego i drawskiego” nr Z/2.04/II/2.5/ZARR/W/10/04)
Test zamieszczony w Raporcie Rocznym 2007